Elaboradas con carne de cerdo de primera calidad con trufa.

Proceso de Elaboración:

Picado y amasado de todos los ingredientes, hasta conseguir una mezcla homogénea. Embutido en tripa natural.

Características:

Color: Rosa con toques negros de la trufa.

Forma: Cilíndricas, atadas con cuerda por los extremos y embutida en tripa natural de calibre 20-22.