Referencia: 200095

Chorizo Magno Ibérico

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Este Chorizo, es un producto que se elabora con productos naturales y de forma tradicional, sin aditivos ni  conservantes, este producto tiene un sabor y textura típicos riojanos. Envasado en estuche de 100 gr

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GENERACIÓN 73 · Garnacha

200078
Valoración 

La belleza de ser desconocido es la libertad de viajar y conocer sin ataduras. Volar libre y vivir mil vidas por sed de conocimiento. Sentir aquello que parecía inalcanzable. Todo es posible.

Este vino te muestra la revolución de nuestro arraigo, la tradición fusionada con la inmensa experiencia de infinitos rincones del mundo para elaborar la mejor versión de nosotros mismos.

Variedad: 100% Garnacha · Vino ecológico

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Descripción

La belleza de ser desconocido es la libertad de viajar y conocer sin ataduras. Volar libre y vivir mil vidas por sed de conocimiento. Sentir aquello que parecía inalcanzable. Todo es posible.

Este vino te muestra la revolución de nuestro arraigo, la tradición fusionada con la inmensa experiencia de infinitos rincones del mundo para elaborar la mejor versión de nosotros mismos.

Variedad: 100% Garnacha · Vino ecológico

Origen: Finca Masatrigos, Lécera. Bajo Aragón. Cultivo ecológico

Altitud: 550 m

Suelos: Terrenos calizos con bajos índices de materia orgánica que dan como resultado suelos pobres que aportan la mineralidad característica de nuestros vinos.

Vendimia: Segunda quincena de septiembre

Alcohol: 14% I Acidez total: 5.1 g/l I Azúcar residual: 1.6 g/l

Elaboración: Prefermentación en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas. Crianza de dos meses en barricas nuevas de roble francés de 500L.

Nota de cata: Preciosa capa rojo púrpura, de intensidad media. Elegante a la vista por su brillo y limpidez. Fragante, muy, muy intenso: sinfonía de frutas rojas y vainillas, especias, caramelo, dulzor. Encontramos notas de flores típicas de la garnacha (violetas, jazmín) y vegetales como la hojarasca. Notas dulces afrutadas como la mora o el regaliz terminan de perfilar su intensa nariz.

Entrada suave y golosa. De tacto graso y vivo, donde la frescura de la acidez está presente, el paso de boca va dejando un recuerdo de un tanino dulzón y recuerdos de tostados y caramelo en un equilibrio que lo hace divertido. Poco a poco surge una ligera calidez y un final amable y sedoso, casi goloso.

Garnacha en estado puro.

Detalles del producto
200078
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Longaniza de Ternera

GENERACIÓN 73 · Garnacha

La belleza de ser desconocido es la libertad de viajar y conocer sin ataduras. Volar libre y vivir mil vidas por sed de conocimiento. Sentir aquello que parecía inalcanzable. Todo es posible.

Este vino te muestra la revolución de nuestro arraigo, la tradición fusionada con la inmensa experiencia de infinitos rincones del mundo para elaborar la mejor versión de nosotros mismos.

Variedad: 100% Garnacha · Vino ecológico

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