Referencia: 200095

Chorizo Magno Ibérico

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Este Chorizo, es un producto que se elabora con productos naturales y de forma tradicional, sin aditivos ni  conservantes, este producto tiene un sabor y textura típicos riojanos. Envasado en estuche de 100 gr

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Referencia: 200024

Longaniza de la Abuela

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Uno de nuestros productos estrella. Elaborada con carne de cerdo de primera calidad. Es un producto fresco, ideal para barbacoa o frito. Se caracteriza con su color rosado .

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Terrae Valdecastro

200073
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Variedad: 100% Tempranillo · Vino ecológico.

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Descripción

Variedad: 100% Tempranillo · Vino ecológico

Origen: Finca Valdecastro, Lécera. Bajo Aragón. Cultivo ecológico

Altitud: 550 m

Suelos: Calizos y arcillosos que favorecen la retención de agua en una zona de mínima pluviometría.

Vendimia: Segunda quincena de septiembre

Alcohol: 13.5%  |  Acidez total: 5.1 g/l   |  Azúcar residual: 2.6 g/l

Elaboración: Uvas seleccionadas de nuestra finca Valdecastro, zona de mucho viento y tierras poco fértiles. Durante la vinificación las uvas son maceradas antes de que la fermentación empiece entre 6º-10ºC durante aproximadamente 4 a 5 días, para empezar a extraer todo el color y aromas de las uvas. La fermentación se realiza a temperaturas controladas que no pasan de los 26º C con remontados y delestajes diarios que proveen mayor estructura en boca.

Nota de cata: De color púrpura e intensidad alta destaca por su brillantez y luminosidad. Buena intensidad en nariz, donde los aromas primarios nos recuerdan a frutas del bosque, fresa, frambuesa, mora. En boca es fresco, ágil en su paso con notas golosas y frescas tipo gominola.

Detalles del producto
200073
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Salchichón Cular Extra Ibérico

Terrae Valdecastro

Variedad: 100% Tempranillo · Vino ecológico.

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