Morcilla de arroz, con piñones y avellanas 

Proceso de Elaboración:

Cocción del arroz, mezclado del mismo con la sangre, manteca de cerdo y aditivos específicos. Embutida en tripa natural y posterior cocción una vez embutida. 

Características:

Color: Negro con matices rojizos, destacando el grano blanco del arroz.

Forma: Cilíndrica, atada con cuerda por los extremos y embutida en tripa natural del calibre 50-55.